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MONT ROYAL SELECTION : Fromager et Distributeur alimentaire au service des professionnels de la gastronomie en France

LES FROMAGERS DU MONT ROYAL, c’est avant tout une histoire de famille. Nous sommes dans les métiers de bouche depuis 3 générations et fromagers depuis 1976. Avec une grand-mère cuisinière et des parents fromagers, Dominique Bouchait a été élevé avec le goût des bons produits de terroir.

Dominique Bouchait, Meilleur Ouvrier de France, a repris l’entreprise en 1988 et a développé la fabrication de fromages et produits laitiers et l’affinage et un service de distribution étendu.

Nous offrons aux restaurateurs locaux et sur tout le territoire national des fromages, et des gammes de crèmerie et épicerie de qualité à travers notre filiale MONT ROYAL SELECTION.

Découvrez notre histoire :

1976

Les parents de Dominique créent l’entreprise à Montréjeau. L’entreprise est spécialisée dans la vente de fromages sur les marchés.

1986

Dominique commence à travailler dans l’entreprise familiale. Il crée des tournées dans plus de trente villages autour de Montréjeau dans la Haute Garonne, les Hautes-Pyrénées et le Gers.

1988

Dominique prend la direction de l’entreprise et succède ainsi à ses parents. Il a tout juste 22 ans…

2004

Mise en place de caves d’affinage – Membre de la Guilde Internationale des Fromagers Confrérie Saint Uguzon

2008

Création d’une Holding pour gérer les deux filiales de vente au détail pour les particuliers et de vente en gros pour le national et l’export de fromages.

2011

Dominique BOUCHAIT obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF)

2012

Dominique Bouchait est nommé Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole et devient Membre de l’Académie Culinaire de France.

Lyre d’Or des plus beaux plateaux de France.

2014

Lyre d’Or des plus beaux plateaux de France.

2015

Les Fromagers du Mont Royal sont élus vice champion de France des commerçants de l’année (concours commerce mag). Dominique Bouchait devient membre de la légion d’honneur.

2016

Premier prix du dynamisme décerné par la CCI de Haute-Garonne.

2017

Mercure d’Or (Challenge national du commerce et des services).

2021

Lyre d’Or des plus beaux plateaux de France.

Prix Spécial 31 des Septuors organisés par la CCI.

 

Aujourd’hui MONT ROYAL SELECTION met à votre service : 

  • Une équipe d’environ 50 personnes
  • Des livraisons locales par nos équipes logistiques
  • 15 camions
  • Une présence sur 40 marchés du Sud-Ouest
  • Des livraisons nationales avec l’appui de transporteurs frigorifiques reconnus
  • Distribution de fromages en France et à l’export
  • Fromagerie classée au TOP 10 des fromageries françaises du Gault & Millau
  • Son savoir faire en matière de fabrication et affinage de fromages
  • Sa sélection fromagère et ses gammes de crèmerie et d’épicerie de qualité
  • Prise de commande 24h/24, 7j/7 par téléphone ou par email
  • Livraisons en A pour B aux alentours de Montréjeau et en général en A pour C sur tout le reste de la France.

Une clientèle de professionnels de la gastronomie en quête de fromages et produits de qualité

Nous accompagnons les professionnels de la restauration et les commerces de proximité aux profils variés pour développer leur offre fromagère :

Gastronomie, MOF, Restaurants étoilés

Restauration traditionnelle

Restaurants italiens, Pizzerias

Restauration rapide haut de gamme, Food trucks, Street Food

Cafés, Brasseries, Bars à fromages…

Commerces de proximité, Epiceries fines, Fromagers…

Nos services de distribution sur mesure pour vous satisfaire : 

Nos fromages des Pyrénées et nos sélections françaises et européennes

Découvrez nos fromages maison et nos sélections de qualité pour composer vos plateaux de fromage :

  • Fromages de brebis et de chèvres des Pyrénées : Napoléon, Régalis, Mignon de brebis, Joséphine, Hercule, Cornu…
  • Fromages du terroir français et européen : des fromages AOP, bio… : Comté, Vacherin, Fourme d’Ambert, Parmigiano Regiano, Mozzarella…
Découvrez nos fromages maison

Optimiser votre approvisionnement

Nos équipes vous accueillent par téléphone de 5h du matin à 16h30. Vous passez commande par téléphone ou par email à l’heure qui vous convient.

Nous vous livrons localement en A pour B en général. Vous pouvez vous dépanner dans nos boutiques et nos camions sur plus de 40 marchés régionaux.

Nous vous livrons également sur toute la France en général en A pour C en partenariat avec des transporteurs frigorifiques de renom.

Vous vous appuyez sur une équipe de professionnels pour optimiser votre approvisionnement en fromages mais aussi en produits laitiers, crèmerie et épicerie.

Bénéficier de conseils de pros

Nous vous conseillons pour le choix de vos produits.

Nous aidons les entreprises naissantes à se développer avec des conseils pour l’apprentissage du métier : conseils sur la découpe de fromage, les outils, les étiquettes à utiliser…

Sur la région, nous nous déplaçons dans vos locaux pour vous former et vous conseiller pour la conception de vos vitrines, la présentation de vos plateaux…

Vous vous développez sereinement en bénéficiant de conseils de pros reconnus pour leur savoir-faire et la qualité de leurs produits !

Membre du Réseau GRAL

Nous sommes membres historiques du GRAL. Ce réseau de distributeurs indépendants français, fondé par des fromagers, nous permet d’accéder à une offre large de produits frais, fromages, produits laitiers et épicerie. Reconnu par les professionnels, en particulier pour sa marque GRANCŒUR, ce groupement nous permet de profiter de tarifs négociés auprès des plus grands industriels et producteurs français et européens.

En nous appuyant sur le GRAL nous sommes en mesure de rechercher rapidement les références dont vous avez besoin. Nous avons ainsi accès à :

  • une offre de + de 12 000 produits à des tarifs négociés
  • + de 220 fournisseurs prestigieux nationaux et internationaux
  • des marques privilèges distribuées en exclusivité (dont la marque GRANCŒUR)
Voir le site GRAL